Gefüllte Nudelblätter

Zubereitung

• 1. 1. Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. 2.Hackfleisch im heissen Öl krümmelig braten. Zwiebel und Knoblauch schälen,fein hacken, zum Hackfleisch geben und ca.3 Minuten mitbraten, alles mit Salz und Pfeffer würzen. 3.Die hälfte der Sauce und Thymianblättchen darunter rühren. 4.Backofen auf 200C° vorheizen. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen, gut abtropfen lassen und mit Zucchinischeiben belegen. 5.Hackmischung darauf verstreichen und Nudelblätter aufrollen. 6.Rollen halbieren und in 4 gefeffete, feuerfestenFörmchen geben. 7.Restliche Tomatensauce darüber verteilen und Parmesan darüber streuen. 8.Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten überbacken. Guten Appetit !! Ein kleiner Tipp : wer möchte, kann noch klein gewürfelten Mozzarella untzer das Hackfleisch geben. Schmeckt auch sehr lecker.

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  Rezept von f****6
  vom 27.03.2009

  
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