Knoblauchknöderln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Semmeln | 5 Stk. |
| Eier | 3 |
| Milch | ¼ lt. |
| Butter | 100 gr. |
| Semmelbrösel | 100 gr. |
| Petersilie | 1 Bd. |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2162 (517)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett43 g
Zubereitung
1. Die Semmerln werden in die Milch eingeweicht,dann ausgedrückt und fein passiert. Dann die Butter mit den Eiern schaumig rühren, die feingehackte Petersilie und die Gewürze dazugeben, den Knoblauch reinpressen , alle Zutaten vermischen. Kleine Knöderln formen und in Öl heraussbacken.
2. Man kann sie natürlich auch in Salzwasser leicht köcheln lassen. Passt gut zu Fleisch usw.
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vom
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