Name: Schinkenstrudel
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Pkt. Tiefkühlstrudelblätter; 400 gr. Schinken; 100 gr. Hamburgerspeck; 4 Eier; ¼ lt Sahne; ½ Pkt. Topfen / Quark; 40 gr. Butter; gemischte,gehackte Kräuter; Salz, Muskatnuss

Schinkenstrudel

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Tiefkühlstrudelblätter	1 Pkt.
Schinken	400 gr.
Hamburgerspeck	100 gr.
Eier	4
Sahne	¼ lt
Topfen / Quark	½ Pkt.
Butter	40 gr.
gemischte,gehackte Kräuter	etwas
Salz, Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für die Fülle werden der Schinken und der Speck fein faschiert, mit dem Rahm,den Eiern, Topfen, Gewürzen und Kräutern nach Geschmack gut verrührt.
2.Auf die Strudelblätter etwas Öl mit einem Pinsel auftragen und dann mit der Fülle bestreichen,einrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad zirka eine halbe Stunde backen.
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Rezept von smiling-bee
vom 26.03.2009

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