Shortbreads

Zubereitung

• 1. Butter ,Salz + Zucker verrühren.Mehl dazugeben +alles zu einem Mürbeteig verkneten.Eingepackt 2 Std kalt stellen.

  2. Dann Teig ausrollen +4 runde Fladen daraus ausschneiden.Mit dem Messerrücken rautenförmig einkerben.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  3. Eigelb verqirlen+ Fladen damit einpinseln.Dann mehrmals mit einer Gabel einstechen.

  4. Bei 190 C ca. 20 Min. backen.Abkühlen lassen+ mit Zucker bestäuben.In England ißt man das Gebäck zum Tee.

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  Rezept von s****r
  vom 25.03.2009