Schnitzel mit kerniger Hülle

Zubereitung

• 1. Die Sonnenblumenkerne kurz in der Pfanne anrösten und grob hacken.

  2. Mit der Butter, Eigelb und Haselnüssen mischen.

  3. Die Möhren in Scheiben schneiden und im Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.

  4. Die Schnitzel in einer Pfanne mit Öl ca. 6 Minuten braten und mit den Gewürzen abschmecken.

  5. Nach dem kochen die Möhren mit dem Kerbel mischen.

  6. Die Schnitzel mit der Paste bestreichen und im Backofengrill ca. 4 Minuten übergrillen.

  7. Die Spätzle nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Alles auf einem Teller anrichten und genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****4
  vom 24.03.2009

  
• Weiterlesen