Kräuter - Kartoffel - Taler

Zubereitung

• 1. Kartoffel garen, pellen.und durch eine Kartoffelpresse drücken.

  2. Zwiebel und Knblauch fein hacken. Karotten schälen und fein raspeln. Zwiebel, Knoblauch und Karotten in Butterschmalz anbraten. Thymianblättchen dazugeben und kurz mitbraten.

  3. Kartoffeln, Pfanneninhalt und Sauerrahm, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat zu einen festen Teig verkneten.

  4. Aus den teig Plätzchen formen und diese auf ein Backblech legen und bei 220 Grad ca. 15 Min. backen. Mit einen Klecks Sauerrahm undeinen Salat ganieren.

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  Rezept von angela1974
  vom 22.03.2009

  
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