Kokoskupperl
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eiklar zu schnee schlagen | 4 |
| Kristallzucker | 240 g |
| Kokosette | 200 g |
| Margarine | 250 g |
| Staubzucker | 200 g |
| Dotter | 1 |
| Rippen zerlassene Schoki | 3 |
| Kakaopulver | 2 EL |
| oblatten in Kreise ausgestochen | etwas |
| schokiglasur: butter u schoki 1:1 schmelzen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1183 (282)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett20,2 g
Zubereitung
1. Eiklar mit Zucker über Dunstb schlagen und dann Kokosette unterrühren, bei 200 Grad bräunlich backen.
2. creme aus Dotter, Margarine, Staubzucker, Schoki u Kakaopulver machen und unten auf die erkalteten Bujsserl streichen. dies dann auf die Oblatten setzen. Kalt stellen und den unteren Teil dann in schokiglasur dunken.
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vom
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