Nussboden mit Kirsch-Quark und Erdbeerbelag

Zubereitung

• 1.Eier und Zucker schaumig rühren. Nüsse einrühren. Teig in eine Tortenform füllen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Für den 1. Belag aus dem Kirschsaft vom Glas (notfalls mit Wasser auf 500 ml auffüllen) und dem Puddingpulver eine Pudding zubereiten. Kirschen untermengen und sofort auf den Nussboden verteilen (Boden im Ring lassen!). Für den 2. Belag Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Gelantine nach Anleitung auflösen und einrühren. Zuletzt steif geschlagene Sahne unterheben und Creme auf den Kirschbelag verteilen. 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Für den 3. Belag Erdbeeren pürieren, Puderzucker einrühren. Aufgelöste Gelantine einrühren, Masse auf die Quarkcreme streichen und wieder kalt stellen.

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  Rezept von Muckisale
  vom 29.04.2010