Spargel-Cocktail

Name: Spargel Cocktail - schnell & einfach - 227 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Spargelstücke weiß gekocht; 2 hartgekochte Eier; 125 gr gekochten Schinken; Salatblätter; Saft von 1 Zitrone; 4 EL Öl; Pfeffer,Petersilie

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spargelstücke weiß gekocht	500 gr
hartgekochte Eier	2
gekochten Schinken	125 gr
Salatblätter	etwas
von 1 Zitrone	Saft
Öl	4 EL
Pfeffer,Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Spargel abtropfen lassen, Eier in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden. 4 Salatschalen mit Salatblättern auslegen.Spargel mit Schinken und Ei mischen und in die Gläser verteilen. Zitronensaft mit Ö,Gewürzen und gehackter Petersilie verrühren, über die Cocktails gießen.
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Rezept von w****f
vom 22.03.2009

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