Hackfleisch-Pastete
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hackfleisch-Pastete 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Blätterteig aufgetaut | 430 g |
| Chilischote | 1 |
| Karotte | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen geschält | 2 |
| Hackfleisch gemischt | 700 g |
| Petersilie,Schnittlauch gehackt | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Hartgekochte Eier | 4 |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett8,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett8,8 g
Zubereitung
1.Gemüse fein zerkleiner+ mit dem Hackfleisch vermischen.Mit Petersilie,Schnittlauch,Salz+ Pfeffer würzig abschmecken.
2.Blätterteig überlappend auf eine bemehlte Fläche legen, ausrollen+ eine Kastenform mit 1,5 l Inhalt auskleiden.Die Hälfte der hackmasse einfüllen+ glatt streichen.Eier ausziehen +der Länge nach auf das Hackfleisch legen.Mit dem restlichen Hack bedecken,leicht andrücken.Teig über die Fleischmasse zusammen klappen.
3.Restlichen Blätterteig ausrollen+ in Streifen schneidenOberfläche abdecken,aber so daß kleine Lücken entstehen in denen der Dampf entweichen kann.
4.Eigelb verquirlen+ Teig damit bepinseln.Bei 180 C ca.50- 60 Min. backen. Dazu passt Salat
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vom
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