Maisbällchen
20 Minleicht
Weitere Rezepte
Arabische Erdnuss Pralinen
Beilage: Kartoffelplätzchen
Falafel
Gebackener Kohlrabi
Pikante frittierte Kartoffelbällchen ala "I Gusti Made"
Knusprige Falafel
Servietten-Knödel
Pfifferling-Steinpilz-Mousse auf Rote-Bete-Carpaccio im Salatbett mit Brombeerdressing
Frittierte Reiskugeln
Gemüse-Allerlei mit Kartoffel-Mandel-Bällchen
Stampfkartoffeln mit Balsamico-Zwiebeln und gebratenen Cocktailwürstchen
Selleriekroketten mit Rucolafüllung
Cordon Bleu vom Wildschweinrücken mit Mandelbällchen an Madeira-Süßholzjus
Bitterballen en Stamppot - Fleischkroketten mit Kartoffel-Gemüse-Stampf (Jochen Schropp)
Kartoffelpuffer
Matjescarpaccio mit Kartoffelküchle und Kräuter-Creme-fraiche
Feurige Schokotascherl mit Kokoseis
Z - schnelle Küche - Indonesische Maisbällchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ungesalzene Erdnüsse | 120 Gramm |
| Mais aus der Dose,abgetropft | 325 Gramm |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 Stück |
| Koriander | 1 TL |
| Sambal Oelek oder Chilisauce | ½ TL |
| warmes Wasser nach belieben | 2 EL |
| Erdnussöl,zum Frittieren | 1 EL |
| Mehl | 120 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1321 (315)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate42,7 g
Fett11,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1321 (315)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate42,7 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Erdnüsse in einen Mixer geben und grob zermahlen. Alternativ in einen Mörser zerkleinern.In eine Schüssel geben und mit Maiskörner,Zwiebel, Mehl, Koriander und Sambal Oelek oder Chilisoße vermengen.Salzen und zu einem Teig kneten. Falls die Masse zu trocken ist noch a bisselel Wasser einarbeiten. Das Öl in einer Fritteuse oder tiefe Pfanne auf 180-190C erhitzen.Eßlöffelgroße Teigportionen von Hand zu Kugeln formen und portionsweiße knusprig,goldbraunen frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Kreppapier abtropfen lassen.(etw. kalt oder warm essen.)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****n
vom
Kommentare zu „Maisbällchen“