Knusperoliven

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Butter, Gouda, einer Prise Salz und Paprika einen Mürbeteig herstellen.30 Min. kühl stellen. Danach Teig durchkneten und zu einer Rolle formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Olive einarbeiten. Je nach Geschmack können es mit Paprika oder Mandeln gefüllte Oliven sein. Wichtig ist nur, dass sie entkernt sind.

  2. Bei 220 °C ca. 20 Minuten backen. Die Kugeln können warm als auch kalt gegessen werden.

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  Rezept von K****f
  vom 18.03.2009