Erbeeren im Himberschaum
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren frisch | 300 gr. |
| Himbeermark | 150 gr. |
| ersatzweise auch Himbeersoße aus der Flasche | etwas |
| flüssige Sahne | 150 gr. |
| Grand Marnier - für Schnapsdrosseln darf's auch etwas mehr sein! | 4 EL |
| gschlagene Sahne | 100 gr. |
| weiße Schokoladenspäne | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)761 (182)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate13,3 g
Fett11,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zunächst werden die Erdebeeren in gewohnter Art gut gereinigt, dann in mundgerechte Stücke geschnitten und auf vier Gläser verteilen (ich nehme Stielgläser in der Art von Sektschalen). Auch hier wieder gehe ich persönlich mit Zucker sehr sparsam um.
2. Jetzt nehme ich einen Schneebesen zur Hand und schlage das Himbeermark mit der flüssigen Sahne und dem Grand Marnier cremig auf und gebe die Masse anschließend über die Erdbeeren.
3. Zum Schluß die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel geben und das Dessert mit Sahnerosetten und Schokoladenspänen verzieren. Ist nicht nur optisch ein Hochgenuss! Und dazu noch ein schnell zubereiteter!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****l
vom
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