Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen
1 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengemüse | 1 Bund |
| Pfeffer und Salz zum würzen | etwas |
| Für die Pfannkuchen | etwas |
| Ei | 1 |
| Mehl | 200 Gramm |
| Pfeffer und Salz | etwas |
| Natürliches Mineralwasser | etwas |
| Öl zum braten | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)754 (180)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Suppeengemüse waschem und schälen in einem Topf mit Wasser ca1,5 Liter zum kochen bringen und 1 Stunde leise köcheln lassen. Ei ,Mehl und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrührn der nicht zu dünnflssig ist , mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken.Suppengemüse herrausnehmen mit Salz und Pfeffer abschmecken,die Pfannkuchen in feine Streifen schneiden und in die Brühe geben und fertig.
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vom
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