Pürree-Auflauf mit Käse-Speck-Kruste

Name: Pürree Auflauf mit Käse Speck Kruste - schnell & einfach - 48 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 2 EL Butter; 100 Gramm Erbsen grün tiefgefroren; &frac18; Liter Milch; 2 EL Milch; 1 Beutel Kartoffelpüree aus Trockenprodukt; 2 Eier; 50 Gramm Speckwürfel; 50 Gramm Gouda gerieben; Salz; Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel	1
Möhre	1
Butter	2 EL
Erbsen grün tiefgefroren	100 Gramm
Milch	⅛ Liter
Milch	2 EL
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt	1 Beutel
Eier	2
Speckwürfel	50 Gramm
Gouda gerieben	50 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebel hacken, Möhren fein schneiden. Beides in 1 El Butter andünsten. Erbsen kurz mitdünsten. 3/8 l Wasser mit Salz aufkochen. Auflaufform fetten. Das kochenden vom Herd nehmen 1/8 Milch und 1 El Butter zufügen. Püree einrühren und kurz quellen lassen. Eier und 3 El Milch verrühren und kräftig würzen. Gemüse abschmecken Püree 1mal durchrühren und die Auflaufform geben. Gemüse,Speclk und Käse darauf verteilen. Die Eiermilch über den Auflauf giessen und alles im Backofen bei 225 Grad ca 15 Min goldgelb backen.
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Rezept von M****3
vom 15.03.2009

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