Auberginen - Paprika - Aufstrich
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Auberginen frisch | 2 gross |
| Paprikaschoten rot | 4 |
| Knoblauchzehen gehackt | 5 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft von 1 Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (29)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Auberginen und Paprikaschoten rösten, schälen, ca. 10 Minuten abtropfen lassen.
2. Auberginen und Paprikas mit einem Messer sehr fein hacken, bis alles eine orange Farbe bekommt.
3. Würzen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
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vom
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