Bratwurst-Kranz
45 Mineinfach
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rez. kl. Mahlz. - Bratwurst - Kranz
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig tiefgefroren | 300 Gramm |
| Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob | 4 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) | 100 Gramm |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1381 (330)
Eiweiß15,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett29,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Blätterteig etwas auftauen lassen und zu einem langen, schmalen Rechteck ausrollen. Bratwürste mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speck umwickeln. Auf den Blätterteig legen, den Teig um die Wurst legen und einen Kranz formen. Die Ränder gut zusammendrücken. Den Kranz auf ein gefettetes Backblech legen. Eigelb verquirlen und die Teigoberfläche damit bestreichen. Bei 200 Grad (Gas Stufe 4) für 20 bis 25 Minuten backen.
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vom
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