Ingwerfleisch auf Wok-Gemüse

Name: Ingwerfleisch auf Wok Gemüse - schnell & einfach - 127 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Gemüsemischung Wok; 1 Stk. Ingwer frisch ca. 50 g; 1 Knoblauchzehe; 250 g schweineschnitzel; 2 EL Öl; 1 TL Zucker; 1 Chilischote getrocknet; 2 EL Sojasoße hell

20 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Gemüsemischung Wok	450 g
Ingwer frisch ca. 50 g	1 Stk.
Knoblauchzehe	1
schweineschnitzel	250 g
Öl	2 EL
Zucker	1 TL
Chilischote getrocknet	1
Sojasoße hell	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Gemüse auftauen. Ingwer schälen, grob raspeln und in kaltem Wasser einlegen. Knoblauch fein hacken. Schnitzel längs halbieren und quer in feine Streifen schneiden. Fleischstreifen in eine Schüssel geben, Knoblauch und Zucker untermischen und die Chilischote dazubröseln.
2. 1 EL Öl im Wok (oder Pfanne) stark erhitzen. Fleisch darin 2 Min. braten, beseite stellen. Restliches Öl in den Wok geben. Ingwer abgießen, zusammen mit dem Gemüse zufügen und bei starker Hitze 3 Min unter Rühren braten. Fleisch wieder zugeben und nochmal 2 Min. mitdünsten. Mit Sojasauce würzen.
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Rezept von o****e
vom 14.03.2009

Kommentare zu „Ingwerfleisch auf Wok-Gemüse“

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