Nussrolle

Zubereitung

• 1. Zucker und Eidotter schaumig rühren.

  2. Die geriebenen Haselnüsse und das Mehl mit dem Schnee unterziehen.

  3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und backen.

  4. Der Teig braucht bei 200° C ca. 10 - 15 Minuten.

  5. Danach sofort einrollen. (Backpapier vorsichtig abziehen und mit Hilfe eines Geschirrtuches einrollen.)

  6. Sobald die Roulade ausgekühlt ist mit steif geschlagenem Obers, in das man die grob gehackten Nüsse und eventuell etwas Staubzucker mengt, füllen und mit Schokoladeglasur überziehen.

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  Rezept von g****l
  vom 14.03.2009

  
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