Schoko- Hörnchen

Zubereitung

• 1. Zucker, 1 Prise Salz, Milch, Öl und Quark verrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben und die Schokolade zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einen glatten Teig verkneten.

  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einen ca. 3mm dicken Rechteck ( ca, 40x25 cm) ausrollen. Ränder mit einem Messer begradigen.Teig in 6 Rechtecke schneiden und diese jeweils diagonal halbieren. Dreiecke von der schmalen Seite zur Spitze hin eng aufrollen und zu Hörnchen biegen.

  3. Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit 1 El Wasser verrühren und die Hörnchen damit gleichmäßig bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° auf der mittleren Schiene 20- 25 min. goldbraun backen. ( Umluft nicht empfehlenswert).

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  Rezept von s****n
  vom 14.03.2009

  
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