Name: Kräuterbrot aus dem Blumentopf
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g. Mehl; 40 g. Hefe frisch; 1 Prise Salz; 250 ml. Milch, eher etwas weniger; 100 g. Zwiebel fein gewürfelt; 1 Stück Knoblauchzehen gepresst; 50 g. Butter; 2 Stück Eier; Salz 1/2 Teel.; 1 Prise Muskat; 1 Teel. Anis; 1 Teel. Peterle; 4 Eßl. Dill gehackt; Rosmarien 1/2 Teel.; 2 Stück Tonblumentöpfe 14 cm.; Fett für Blumentöpfe

Kräuterbrot aus dem Blumentopf

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Nachgebacken am 29.01.2022 @loewe_bs
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Kräuterbrot aus dem Blumentopf - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	500 g.
Hefe frisch	40 g.
Salz	1 Prise
Milch, eher etwas weniger	250 ml.
Zwiebel fein gewürfelt	100 g.
Knoblauchzehen gepresst	1 Stück
Butter	50 g.
Eier	2 Stück
Salz 1/2 Teel.	etwas
Muskat	1 Prise
Anis	1 Teel.
Peterle	1 Teel.
Dill gehackt	4 Eßl.
Rosmarien 1/2 Teel.	etwas
Tonblumentöpfe 14 cm.	2 Stück
Fett für Blumentöpfe	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus etwas Mehl, zerbröckelter Hefe, Zucker und etwas Milch einen Vorteig ansetzen und ca. 15 Minuten gehen lassen.
2.Mit Mehl, Zwiebeln, Knoblauch, geschmolzener Butter, Eiern, Gewürzen und der restlichen Milch verkneten, 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
3.Dann in 2 gefettete neue Tonblumentöpfe ( 14 cm. ) füllen, nochmals 20 Minuten gehen lassen, im vorgeheizen Backofen auf der untersten Schiene bei 225 Grad ca. 35 Minuten backen, in der Form kalt werden lassen.
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Rezept von Angi54
vom 11.03.2009

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