Eiweiß übrig ???

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß4 Stk.
Zitronensaft1 EL
Zucker100 g
Bittermandelöl10 Tropfen
Mandeln gemahlen400 g
Puderzucker4 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Eiweß mit dem Zitronensaft steif schlagen.

    2. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

    3. Bittermandeltropfen und Mandeln zufügen

    4. Unter Mithilhe von 2 Teelöffeln kleine " Häufchen auf das Backblech ( Backpapier, ganz wichtig !! )machen.

    5. Kekse bei 130° C = Umluft , 150° C = E. - Herd,ca. 30 Minuten backen.

    6. Die Kekse zum Schluß mit Puderzucker bestäuben. Die Teigmenge reicht für ca. 80 Amerettini

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