Knödelteigauflauf

Zubereitung

• 1. Gehacktes mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln grob würfeln, ebenso die Tomaten. Zwiebeln in Öl anbraten, Gehacktes dazugeben und durchbraten. Zum Schluß die Tomaten dazugeben und alles garen (Tomaten aber nicht matschig werden lassen !), mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Den Knödelteig in zwei Teile teilen und den einen Teil in einer Auflaufform verteilen. Die Hack/Zwiebel/Tomatenmischung daraufgeben . 1 Becher Sahne darüberschütten und etwas Käse darauf verteilen. Mit dem zweiten Knödelteigteil abdecken.

  3. Mit der Gabel einige Löcher in die Klossteigdecke stechen und im Backofen bei 200°C 20 - 25 Minuten fertiggaren.

  4. Tipp: man kann statt der Tomaten - je nach Geschmack - auch beliebiges anderes Gemüse verwenden.

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  Rezept von motte222
  vom 09.03.2009

  
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