gezupfte Nockerln

Zubereitung

• 1.Mehl und Ei (ohne Wasser) mit Prise Salz zu festem Teig verkneten und auf bemehltem Brett etwa 2mm dünn ausrollen. Teig mit bemehlter Hand in ca. 1cm große Stücke zupfen und in siedende Suppe geben. Nockerln sind gut, wenn sie nach 2-3 min an die Oberfläche kommen. Portionsangaben ohne Gewähr, muß aber was reinschreiben!?

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  Rezept von F****i
  vom 08.03.2009