Gulasch mit Paprikawürfel
Weitere Rezepte
Gulaschsuppe "Ungarische Art"
Ungarische Gulaschsuppe
Bockbier Gulasch
Gulasch mit Nudeln
Bernd's Kesselgulasch *Party
Biergulasch
Szegediner Geflügelgulasch
Ungarisches Paprikagulasch
Kochen: Rindergulasch mit Paprika
Gulaschsuppe
Kochen: Gulasch-Nudel-Pfanne
Szegediner Gulasch
Gulasch : Paprika-Schweinegulasch
Geflügel: Puten-Gulasch
Kalbsgulasch mit Spinatnockerln
Paprika-Zwiebel-Gulasch
Bulgur mit Gemüse und Fleisch
GULASCH NACH GROßMUTTER'S ART
Ungarische Gulaschsuppe
Zutaten für 2 Personen
| gemischtes Gulasch / Schweine- und Rindfleisch | 1 kg |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Paprika | 1 rote |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Paprikapulver | etwas |
| Chillipulver | etwas |
| Pfeffer und Salz | etwas |
Zubereitung
1. Zwiebel in ganz feine Würfelchen schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in etwas Öl in einem Topf glasig andünsten, das Fleisch hinzugeben und kurz anbraten. Jetzt die Paprikawürfel dazu geben und mit Wasser aufgießen, soviel dass das Fleisch bedeckt ist. Das Tomatenmark dazugeben und mit Paprika, Chillipulver und Pfeffer Würzen. Deckel drauf uns ca. 1 Stunde schmoren lassen. Oder im Schnellkochtopf beim letzten Ring ca. 10 Min garen lassen dann ausschalten.
2. Nach der Kochzeit abschmecken und mit einem Mehlteigchen (Mehl in einer Tasse mit etwas Wasser zu einem dicklichen Brei anrühren) binden und nochmals kurz aufkochen, so dass das Gulasch etwas dicker wird. Créme fraîche unterrühren und fertig ist es. Lecker dazu schmecken Mehlknödel, Semmelknödel oder auch Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Frechenase
vom
Kommentare zu „Gulasch mit Paprikawürfel“