Oma Gustes Wachsbohnensalat

Zubereitung

• 1.Diesen Salat mache ich auch heute noch gerne. Allerdings ersetze ich die saure Sahne durch Öl und manchmal gebe ich Senf dazu. Oma Guste war da nicht so experimentiertfreudig. Da gab es immer das klassische Rezept.

  2.Die Zwiebeln schneiden und sehr klein würfeln. Aus dem Salz, Zucker, Pfeffer, Zitrone und der sauren Sahne ein Dressing basteln. Die Zwiebeln dazugeben. Meine Oma nahm immer mehr Zucker als Salz. Dann schmeckte das Dressing ziemlich süß. Ich nehme genauso viel Zucker wie Salz.

  3.Die Wachsbohnen dazugeben und den Salat gut vermengen. Dieser Salat schmeckt zu allen kurzgebratenen Fleischsorten.

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  Rezept von O****e
  vom 08.03.2009