Pollo al rosmarino
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Huhn ca. 1400g | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knobizehen | 3 |
| Rosmarinzweige | 2 |
| Olivenöl | 80 ml |
| Weisswein, trocken | 180 ml |
| Lorbeerblatt | 1 |
| schwarze Oliven | 150 g |
| Rotweinessig | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett22,3 g
Zubereitung
1. Das Huhn zerteilen, Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel klein würfelig schneiden, Rosmarin abzupfen und grob hacken
2. Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin rösten. Huhn salzen und pfeffern und auf beiden Seiten anbraten. Knoblauchzehen, Rosmarin, Lorbeerblatt, Oliven und Essig zufügen und mit Wein aufgießen.30 Minuten dünsten. Das Fleisch ist gar, wenn beim Einstechen aus dem Schenkel klarer Fleischsaft austritt. Guten Appetit
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vom
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