Knochenbrühe
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rinderknochen | 250 Gramm |
| Wurzelwerk : | 1 |
| Lauch in Scheiben schneiden | 1 Stange |
| Möhren gewürfelt | 2 |
| Sellerie gewürfelt | 1 Stück |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Wasser kochend | 1 Liter |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (40)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (40)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Alles zusammen in einen Topf geben und 60 Minuten garen lassen.
2. Knochen aus der Brühe herausnehmen und das Gemüse durch ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
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vom
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