Schweinefilet mit Cremespinat
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Reis Kochbeutel | 125 g |
| Schweinefilet | 400 g |
| Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Blattspinat frisch | 200 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Crème fraîche mit Knoblauch | 200 g |
| Muskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)976 (233)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate36 g
Fett4,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Reis nach Packungsaufschrift kochen. Filetfleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten. Dann in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei E-Herd: 160°C ca. 15 Minuten weitergaren. Spinat putzen, waschen und in dem verbliebenen Bratfett andünsten, Knoblauch durchpressen, zum Spinat geben, mit Crème fraîche verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und mit Spinat und Reis anrichten.
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vom
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