Mokka-Amaretto-Becher
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 |
| Speisestärke | 2 Eßl. |
| Zucker | 4 Eßl. |
| Milch | ½ liter |
| Salz | 1 Prise |
| lösliches Espresso- oder Kaffee-Pulver | 2 Eßl. |
| Sahne | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckch. |
| Amaretto-Likör | 2 Eßl. |
| Mokka-Sahne oder Vollmilch-Schokolade | 1 Riegel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)244 (58)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Ei trennen. Eigelb, Stärke, Zucker und 4 Eßl. Milch glattrühren. Restliche Milch, Salz und Espressopulver unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Angerührte Stärke einrühren und nochmals aufkochen. Pudding unter gelegentlichem Rühren etwas abkühlen lassen.
2. Inzwischen Eiweiß steif schlagen und unter den lauwarmen Mokka-Pudding ziehen. Auf 4 Dessertgläserverteilen und im Kühlschrank ca 2 Stunden fest werden lassen. Sahne und Vanillezucker halb festschlagen. Likör unterziehen. Sahne als Haube auf die Becher verteilen. Von der Schokolade Röllchen abziehen (Sparschäler)und darüberstreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****i
vom
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