Pfirsich-Brombeer-Suppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Johannisbeersaft | ¾ Liter |
| Wasser | ⅛ Liter |
| Zucker | 50 Gramm |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Speisestärke | 2 El |
| Pfirsiche | 4 |
| Brombeeren | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)69 (16)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Johannisbeersaft mit dem Wasser und dem Zitronensaft aufkochen. Danach die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und dazugießen und nochmal kurz aufkochen lassen.
2. Die Pfirsiche heiß abbrühen, enthäuten, halbieren und in Spalten schneiden.
3. Die Suppe in tiefe Teller gießen.
4. Die Brombeeren und die Pfirsiche in die lauwarme Suppe geben und kalt stellen. Guten Appetit.
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vom
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