Pesche ripiene-Gefüllte Pfirsiche

Zubereitung

• Vanillesauce

  11. Eine Tasse Milch abnehmen und mit den Eigelben und dem Zucker verrühren.

  12. Die restliche Milch in einem Topf mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Vanillemark aufkochen.

  13. Kurz kochen lassen, dann vom Herd nehmen, die Eiermilch einrühren und kräftig durchrühren bis die Sauce etwas andickt.

  14. Die Pfirsiche mit der Vanillesauce anrichten.

• Hinweis

  15. Sollte die Sauce nicht richtig dick werden, nochmal auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufschlagen. Achtung: Nicht zu heiß, sonst stocken die Eier.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Pastapabst
  vom 05.07.2011

  
• Weiterlesen