Partybällchen

Name: Partybällchen - einfach - von floeckchen51
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 gr. Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck); 2 Stk. Zwiebeln; Butter; 250 gr. Beefsteakhack; 125 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Stk. Brötchen; 2 Stk. Eier; 3 TL Pfefferkörner grün; Salz; Knoblauchpulver; Öl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)	20 gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Butter	etwas
Beefsteakhack	250 gr.
Hackfleisch gemischt	125 gr.
Brötchen	1 Stk.
Eier	2 Stk.
Pfefferkörner grün	3 TL
Salz	etwas
Knoblauchpulver	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Speck und Zwiebeln fein würfeln, in der Butter duchdünsten. Beefsteakhack, gem. Hackfleisch, das eingeweichte, ausgedrückte Brötchen, Eier, Pfeffer, Salz, Knoblauch und die Speckzwiebeln zu einem Hackteig verkneten und kräftig abschmecken. Bällchen formen und in 175 Grad heißem Öl etwa 3 Min. fritieren.
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Rezept von floeckchen51
vom 25.02.2009

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