gefülltes Kasslerkotelett
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Kotelett | 4 a 175 gr |
| Camembert | 125 gr. |
| Preiselbeere /Kronsbeere | 4 TL |
| Oel | 2 EL |
| Fleischbrühe | 1 TL |
| Soßenbinder dunkel | 1 EL |
| Wasser | l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (105)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kassler waschen, trocken tupfen und je 1 Tasche hinein schneiden
2. Kasseler mit je 2 Käsescheiben und 1 TL Preiselbeeren füllen, verschliesen. (Holzstäbchen)
3. Oel in der Pfanne erhitzen. Koteletts darin pro Seite 5-6 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.
4. Bratsatz mit 1/4 L Wasser ablöschen, aufkochen lassen, Brühe einrühren und mit Soßenbinder binden. (geht natürlich auch auf die traditionelle Art) wir mögen dazu Klöße aller Art und Speckbohnen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****1
vom
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