Röstbrot mit Tomaten
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Röstbrot mit Tomaten 
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| reife Fleischtomaten (etwa 600 g) | 4 |
| Basilikum | 2 Stängel |
| Olivenöl | 6 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Ciabatta (2 cm dick geschnitten) | 4 Scheiben |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
EiweiĂź3 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
EiweiĂź3 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1.Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und quer durchschneiden und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen, die Blättchen in feine Streifen schneiden und unter die Tomatenwürfel mengen.
2.Den Knoblauch schälen und zu dem Olivenöl pressen. Die Brotscheiben mit dem Knoblauchöl bepinseln. Das Brot von beiden Seiten knusprig rösten. Noch warm mit den marinierten Tomatenwürfeln belegen und dann einfach reinbeißen!
3.Tipp: Brot röstest Du entweder im Toaster oder unter dem Backofengrill bei 150°.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****5
vom
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