Käsfüßle ( Quarkmürbteig)
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Speisequark 20% gut auspressen | 250 gr. |
| Butter kalt | 250 gr. |
| Emmentaler geraspelt gerieben | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1608 (384)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett28,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1608 (384)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett28,4 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten ( ohne Käse ) zu einem Knetteig verarbeiten. Mindestens 1 Std. kaltstellen. Teig 1/2 cm dick ausrollen, Füße ( od. andere Förmchen,z.B. Schweinchen )ausstechen und mit Eigelb bestreichen. Geriebenen Käse darauf streuen und mit Sesam, Mohn, Kümmel usw. verzieren. Bei 200° C ca 10 - 12 Min. im vorgeheizten Backaofen backen. Bei diesem Rezept immer Backpapier verwenden!Schmeckt lauwarm sehr lecker.
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vom
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