bunte grillplatte

Zubereitung

• 1. 1. das fleisch abbrausen und trockentupfen.das schweinefilet in 12 dünne scheiben sschneiden und mit je einem salbeiblatt belegen.mit je einer scheibe frühstückspeckscheibe umwickeln.je 3 filetstücke abwechselnd mit je 1 ensteinter olive auf 4 spiesse stecken.mit 1 el knoblauchöl rundherum bestreichen. 2. die putenschnitel mit salz,pfeffer würzen.mozzarella in scheiben schneiden.tomaten abbrausen,in scheiben schneiden.schnitzel mit je 1 scheibe mozzarella und 2 scheiben tomaten sowie einem basilikumblatt belegen und zusammenklappen und fixieren.mit einem el knoblauchöl bestreichen.schnitzel und spiesse je ca. 6 minuten grillendabei 2-3 mal wenden.

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  Rezept von nuggele
  vom 23.02.2009