Schmorhähnchen aus dem Ofen mit Gemüse

Zubereitung

• 1. Möhren putzen, schälen und waschen. Rosenkohl putzen, waschen, je nach Größe evtl. halbieren. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Hähnchen in 8 Teile zerlegen, waschen und trocken tupfen.

  2. 2 EL Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenteile darin rundherum anbraten und herausnehmen. Das vorbereitete Gemüse in das heiße Bratfett geben und darin 2-3 Min. unter wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 600 ml Wasser und Lorbeerblätter zugeben, aufkochen lassen und die Brühe einrühren.

  3. Paprikapulver und 2 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenteile damit einstreichen und auf das Gemüse setzen. Offen im vorgeheitzten Backofen (E-Herd:200°C/ Umluft:175°C/ Gas:Stufe 3) 35-40 Min. schmoren

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  Rezept von leckerbissen67
  vom 23.02.2009

  
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