Verstecktes Kotelett

Zubereitung

• 1. Die Koteletts salzen und in einer großen Pfanne oderTopf im heißen Butterschmalz auf beiden Seiten anbraten.Herausnehmen und warm stellen.

  2. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in den Fett glasig werden lassen ,Paprikagewürz und den klein geschnittenen Knobi dazugeben.

  3. Die angebratenen Koteletts darauflegen und 1/8Liter heiße Brühe angießen.

  4. Sobald sie eingeschmort sind die geschälten in Scheiben geschnittenen mit etwas Salz bestreuten Kartoffeln auf das Fleisch legen.

  5. Darauf kommen die in Scheiben geschnittenen Tomaten und die in Streifen geschittenen Paprika.

  6. Die übrige Brühe sehr heiß darübergießen und alles zugedeckt fertig garen lassen

  7. Dazu gibt es natürlich ein kühles Bierchen !!!!!!!

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  Rezept von wastel
  vom 20.02.2009

  
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