Fotzelschnitten

Name: Fotzelschnitten - einfach - von Oberlaender
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Stk Modelbrotschnitten; 1 Teller kalter Milch; 4 Stk Eier; 1 Prise Salz; 4 Esslöffel Oel

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Modelbrotschnitten	12 Stk
kalter Milch	1 Teller
Eier	4 Stk
Salz	1 Prise
Oel	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Altbackenes Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese rasch durch die kalte Milch ziehen. Eier und Salz gut verklopfen. In einer Omelettenpfanne das Oel heiss werdenlassen, und die in den Eiern gewendeten Brotscheiben darin goldgelb backen. Nach Belieben auf der Platte mit Zucker und Zimt bestreuen. DAZU PASST: Apfelkompott oder Zwetschgenkompott
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Rezept von Oberlaender
vom 19.02.2009

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