Lachs mit Limettenreis
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet ca. 150gr pro Stück | 4 |
| Sahne | 200 ml |
| Frischkäse | 4 EL |
| trockener Weisswein | 6 EL |
| Senf mittelscharf | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| Dill frisch | 2 EL |
| Limette unbehandelt | 1 |
| Langkornreis | 500 g |
| Zitronenpfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1165 (278)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate44 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Backofen auf 160° vorheizen. Sahne, Frischkäse, Weisswein, Senf, Honig, Dill, etwas Salz und Zitronenpfeffer in einer flachen Auflaufform miteinander verrühren, den Lachs darauf geben und ca. 25 min im Backofen garen. In der Zwischenzeit den Reis garen. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und den Reis 3-5 min darin erneut erhitzen, in eine Schüssel geben und mit den Zesten der Limettenschale, Limettensaft, Salz und Zitonenpfeffer mischen. Dazu reiche ich einen frischen Blattsalat! Gutes Gelingen und guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****0
vom
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