Fleischgewürz - Beize

Name: Fleischgewürz Beize - einfach - von gewuerzhexe
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 gr. Curry-Madras; 8 gr Paprika edelsüß; 3 gr Liebstöckel getrok.; 1 gr Chilli (Cayennepfeffer); 2 gr weißer Pfeffer; 1 gr Oregano; Msp Nelkenpulver; alles vermengen fertigggggggggggg.

einfach

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Zutaten für 10 Personen


Curry-Madras	2 gr.
Paprika edelsüß	8 gr
Liebstöckel getrok.	3 gr
Chilli (Cayennepfeffer)	1 gr
weißer Pfeffer	2 gr
Oregano	1 gr
Nelkenpulver	Msp
alles vermengen fertigggggggggggg.	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 2/ Als Beize-----wie folgt vorgehen----Essig und OEL im verhältnis 1:4 z.Beispiel 1 Eßl. Essig 4 Eßl. OEL ---Gewürzmischung beifügen mischen -Fleisch bestreichen. Pute u. -Rindfleisch .----Bei Lammflleisch füge ich etwas frischen Rosmarin u.Thymian u. etwasKnoblauch hinzu .
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Rezept von gewuerzhexe
vom 18.02.2009

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