Mandel-Käse-Küchlein

Zubereitung

• 1. Die Kekesbrösel in eine Schüssel geben und mit dem eiweiss vermengen. 4 beschichtete 9 cm Kuchenringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und die Keksmischung in die ringe füllen und leicht andrücken. Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Keksmischung 10 Minuten knusprig backen, dann abkühlen lasen

  2. Frischkäse, Mandelaroma,limettenschalen,Mandeln ,Zucker und Sultaninen gründlich mischen. Die Gelatine mit dem Wsser vermengen und den Limettensaft einrühren und unter die Frischkäsemischung heben und auf die Kekesböden verteilen und glatt streichen.

  3. Ca eine Stunde im Kühlschrank fest weren lassen. Die Küchlein aus den ringen lösen und auf Teller stzen mit den Mandelblättchen garnieren.

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  Rezept von N****0
  vom 18.02.2009

  
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