Speckeier in würziger Käsesauce

Zubereitung

• 1. 8 Eier in 10 min hart kochen, schälen, mit Schinkenspeck umwickeln, in Auflaufform legen.

  2. 2 El Butter im Topf erhitzen, 2 EL Mehl unterrühren, leicht bräunen. Langsam 250-300 ml wasser zu giessen, bis eine sämige Sauce entsteht.

  3. 2 EL Senf und 2 EL geriebener Emmentaler einrühre, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Sauce über die Erier giessen, mit 1 EL geriebenem Käse bestreuen.

  4. Bei 150 Grad im vorgeheizten Ofen 10 Min. überbacken. Mit gehackter Petersilei bestreuen

  5. GUTEN APPETIT

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****n
  vom 16.02.2009

  
• Weiterlesen