Piraten - Snack

Name: Piraten Snack - einfach - von Oberlaender
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: KANONENKUGEN:; 300 Gramm Kalbsbrät; 80 Gramm Schinken, in Tranchen, in Würfel; 50 Gramm Essiggurken, in Würfel; 3 Esslöffel geriebener Sbrinz; ½ Esslöffel Maizena; ½ Teelöffel Paprika; Pfeffer aus der Mühle; PIRATENSAUCE:; 180 Gramm nordische Sauermilch; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 6 Esslöffel Ketchup; ½ Teelöffel Paprika; 2 Prisen Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


KANONENKUGEN:	etwas
Kalbsbrät	300 Gramm
Schinken, in Tranchen, in Würfel	80 Gramm
Essiggurken, in Würfel	50 Gramm
geriebener Sbrinz	3 Esslöffel
Maizena	½ Esslöffel
Paprika	½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	etwas
PIRATENSAUCE:	etwas
nordische Sauermilch	180 Gramm
Knoblauchzehe, gepresst	1 Stk
Ketchup	6 Esslöffel
Paprika	½ Teelöffel
Salz	2 Prisen
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. KANONENKUGELN: Alle Zutaten in einer Schüssel geben, von Hand gut kneten. Mit nassen Händen baumnussgrosse Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. BACKEN: Ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.
3. PIRATENSAUCE: Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen, zu den Kugeln servieren. Lässt sich vorbereiten: Kanonenkugeln ca. 1/2 Tag Voraus fertig zubereiten. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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Rezept von Oberlaender
vom 09.02.2009

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