Zitronen Gugelhupf
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 4 Stk. |
| Zucker | 4 Eier schwer |
| Butter oder Margarine | 4 Eier schwer |
| Mehl | 3 Eier schwer |
| Backpulver | 2 Messerspitze |
| Zitrone unbehandelt | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett14 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Butter mit zucker und dotter schaumig schlagen. Die abgeriebene Schale der Zitronen untermengen.
2. Das Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit dem Mehl ( vermengt mit dem Backpulver) unterheben
3. Den teig in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen. Bei 180 Grad zirka 1 Stunde auf der mittleren Ebene des Backofens backen.
4. Nach dem überkühlen auf einen Teller stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
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vom
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