Name: Kartoffel-Spinat-Suppe
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffel geschält frisch; 2 Päckchen Suppengrün tiefgefroren, 50 g; 30 Gramm Butter oder Margarine; 150 Gramm Blattspinat tiefgefroren; 2 Gläser Geflügelfond, je 400 ml; 150 Gramm Kasseler-Aufschnitt; Salz, Pfeffer,; Muskatnuss, frisch gerieben; 100 Gramm Crème fraîche

Kartoffel-Spinat-Suppe

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält frisch	500 Gramm
Suppengrün tiefgefroren, 50 g	2 Päckchen
Butter oder Margarine	30 Gramm
Blattspinat tiefgefroren	150 Gramm
Geflügelfond, je 400 ml	2 Gläser
Kasseler-Aufschnitt	150 Gramm
Salz, Pfeffer,	etwas
Muskatnuss, frisch gerieben	etwas
Crème fraîche	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen, würfeln u. mit dem Suppengrün in Butter andünsten. Den angetauten Spinat grob hacken u. dazugeben. Fond zugießen u. alles zugedeckt 15 Minuten garen. Kasseler in Streifen schneiden. Suppe mit dem Zauberstab o.äh. kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer u. Musk
2.Pfeffer u. Muskatnuß kräftig würzen. Creme fraiche unterrühren, nochmals kurz aufkochen u. mit den Kasselerstreifen servieren. Guten Appetit!!!
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Rezept von l****1
vom 09.02.2009

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