Beeren Pastetchen

Zubereitung

• 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Jede Blätterteigplatte quer in der mitte zusammenklappen und etwas zusammendrücken. Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise von 10 cm durchmesser ausstechen. Teigkreise im Ofen für 15-20 min backen. Nachdem die Törtchen auskühlen konnten das weiche innere entfernen.

  2. Sahne mit Zucker steif schlagen und unter den Quark rühren. Alles mit Kirschwasser und Vanillezucker aromatisieren. Die Beeren waschen und vierteln. In die Törtchen zuerst Quark, dann Beeren, dann Quark etc. schichten bis das Pastetchen gefüllt ist. Die Konvitüre mit 2 el Wasser kurz aufkochen und dann über die Beeren verteilen.

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  Rezept von w****n
  vom 08.02.2009