Schoko-Bananen-Hörnchen

Zubereitung

• 1. Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken, Mehl, Backpulver und Kakao in eine Schüssel sieben, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Bananenmuss hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten.

  2. Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in fingerdicke Rollen formen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Enden etwas dünner rollen, zu Hörnchen formen. Die Hörnchen auf das Backblech setzen und auf der mittleren Einschubleiste eta 12 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Fusselhase
  vom 07.02.2009

  
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