Geschwenkte Möhren

Name: Geschwenkte Möhren - einfach - 80 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Möhren , Bundmöhren; 1 Bund Petersilie glatt frisch; ¼ Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Puderzucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Möhren , Bundmöhren	1 Kilogramm
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Salz	¼ Teelöffel
Butter	2 Esslöffel
Puderzucker	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Möhren putzen und läns hälbieren, Petersilie waschen und fein schneiden. Möhren in wenig Salzwasserr 10 mnuten dünsten und abtropfen lassen. Möhen in Butter rundherum anschwitzen (Butter muß überall sein), Hitze erhöhen mit Puderzucker abstauben und karamelisieren lassen.
2. Möhren auf einem Petersilienbett anrichten und heiß servieren. Köstliche Beilage zu Lamm und Steaks.
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Rezept von e****1
vom 07.02.2009

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